Unsere neue Öffnungszeiten sind:

Wochentags von 17:30 bis 22:00

Samstags von 16:00 bis 23:00


Wir freuen uns auf euch ! 

Das Salute Team 

 

Flammkuchen vegan die Beläge variieren mit der Saison
Unsere Flammkuchen-Boden: 100 % Dinkelmehl, vegan oder vegetarisch, die Beläge variieren mit der Saison.
Hausfermentiertes Gemüse mit Spinat-Gnocchi
Vegane, Bio- Kartoffel-Spinat-Gnocchi mit Weizengras-Sauce und hausfermentiertem Gemüse

 

 

 

Salute ist ein vegetarisches und veganes Restaurant und Café in Mainz-Mitte mit moderner, kreativer Küche, in der wir - immer wenn es möglich ist -  Zutaten aus der Region und in Bio-Qualität verwenden.

 

Saisonal zu kochen bedeutet für uns nicht nur Energie zu sparen, sondern auch lokale Produzenten zu unterstützen und Pflanzenarten zu schützen.

 

Außerdem kochen wir à la Carte.

Bei uns bekommst du glutenfreie und laktosefreie Speisen und eine Vielfalt an Kuchen und Desserts.

Du ernährst dich low-carb, high protein, hast Allergien oder Intoleranzen? Kein Problem!

Wir können uns an deine Bedürfnisse anpassen.

 

Ob heiße Schokolade oder Espresso oder Tees, wir bereiten alles in Bio- und Fair-Trade-Qualität auf. Und nach Wunsch auch vegan.

 

All die Speisen, Tees, Kaffees, hausgemachte Limos, etc. kannst du mitnehmen.

Natürlich verwenden wir dafür nur nachhaltige To go Verpackungen und Strohhalme. Sie bestehen aus Zuckerrohr-Bagasse oder PLA aus Maisstärke; wir freuen uns aber richtig, wenn die Behälter von euch mitgebracht werden und gar kein Müll produziert wird.

Lust in die Karten rein zu schauen? Dann auf den Reiter -unsere Karten-  oben in der Menüleiste klicken.

Wir bieten eine große Auswahl an Erfrischungsgetränken aus natürlichen Zutaten an; sowie selbstgemachten, zuckerfreien Limonaden und Eistees.
Bio- und vegane Weine, Bier und Craft Beer gibt es bei uns auch.
Salute ist außerdem auch ein angenehmer Ort zum Arbeiten, denn es ist hell, gemütlich und bietet WLAN für Kunden an.

Wir lieben, was wir tun ❤